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好当家拒绝“糖干海参” 倾力打造高品质“有机刺参”


  好当家地处山东半岛最东端,拥有26万亩天然无污染的纯净海域,在“好人,好海,好海参 -- 威海刺参”叫响华夏大地之?#20445;?#24403;地最具实力,最具领导力的企业好当家本着“安全、健康、营养”的产品加工理念,正源源不?#31995;?#21521;消费者提供高品质的刺参产品,特别是在全国上下“糖干海参”横行的干参市场中,普通消费者很难辨认糖参,在低价格的诱惑下,往往就选购了糖参,处于对广大消费者安全及切身利益的考虑,经过山东好当家及其他几家海参行业龙头企业的联名上书,通过中国水产流通与加工协会向国家卫生部提交关于“糖干海参”问题的反映后,卫生部近日明确表示,干海参中不?#24066;?#20351;用除食?#25105;?#22806;的其他食品添加剂。

  这就意味着,目前市场上的“糖干海参”,都违反了卫生部的上述规定。“传统的干海参是加盐腌制的,而市场上所谓的‘糖干海参’则是加糖,加糖的目的是为了增重,?#28304;?#20805;好,‘糖干海参’并且不易储存。

  卫生部《关于市场中“糖干海参”问题的情况反?#22330;?#30340;函件正文如下:


卫生部:干海参不许用食?#25105;?#22806;食品添加剂  

 

  在?#25317;?#20013;国水产流通与加工协会关于“糖干海参”问题的反映后,卫生部近日明确表示,干海参中不?#24066;?#20351;用除食?#25105;?#22806;的其他食品添加剂。

  这就意味着,目前市场上的“糖干海参”,都违反了卫生部的上述规定。

  “传统的干海参是加盐腌制的,而市场上所谓的‘糖干海参’则是加糖,加糖的最大好处是可以增重,但缺点是不易储存。至于是否有害健康,还不好说。”昨日(331)在接受《每?#31449;?#27982;新闻》记者采访?#20445;?#20013;国水产流通与加工协会海参分会一位工作人员表示。

  该工作人员告诉记者,该协会曾就此现象向卫生部提交了一份名为《关于市场中“糖干海参”问题的情况反?#22330;?#30340;函件,并于近日收到了卫生部复函。

  卫生部在给中国水产流通与加工协会的复函中明确表示,根据《食品安全法》相关规定,食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品(16.52,-0.18,-1.08%)质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行?#24403;?#20934;生产经营食品。生产经营干海参,应当执行《干海参》(SC/T3206-2009)标准,不?#24066;?#20351;用除食?#25105;?#22806;的其他食品添加剂。

  “干海参不能加糖,其实并非新规定,但市场上依然存在这些违规现象,所以卫生部又重申了一次。”上述工作人员表示。

  记者从威海市海参产业协会官方网站获悉,近五年,我国海参产业的发展速度每年超过30%2009年我国海参产业已达200亿元产值,是单一经济总量最大的养殖品种之一。由于“干海参”便于储存,在海参销售中的占比较高,有些品牌的干海参在?#26412;?#19978;海等地的销量,可占到海参市场份额的近六成。

  由于海参中的掺糖量可以高达30%甚至50%,导致成本大幅降低,“糖干海参”售价通常明显低于“淡干海参”和“盐干海参”,在不明原因的情况下,其价格更容易被消费者接受。

  威海市海参产业协会提醒消费者,符合标准的

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